Isabela de Roldão propõe merenda vegetariana nas escolas do Recife
A proposta é oferecer um cardápio opcional onde os alunos poderão contar com orientação nutricional. Será possível também, realizar o Programa Municipal de Merenda Vegetariana a partir do conteúdo programático das disciplinas. O projeto, ainda pretende, por meio da adoção do cardápio vegetariano, incentivar a diminuição do consumo exagerado de proteína animal.
No Brasil, a Campanha Segunda sem Carne, lançada em 2009, pela Sociedade Vegetariana Brasileira, tem como iniciativa a conscientização dos males que o consumo excessivo de carne pode causar a saúde. Para a parlamentar, a existência de ações como essa é de grande importância. “A campanha no Brasil vem ganhando impulso, inclusive, por meio da participação das crianças”, afirma a vereadora.
Segundo ela, “é necessário que o vegetarianismo seja conhecido e aceito como uma opção alimentar benéfica para a saúde humana, dos animais e do planeta. Resultados de pesquisas também mostram que a outras fontes de proteínas saudáveis, sendo associadas a um menor risco de mortalidade”.