José Walter, conhecido como seu Tito, é o mais novo cidadão recifense

Além dos vereadores, compuseram a Mesa da solenidade, o homenageado, seu Tito; o pai dele, Antônio Cavalcanti de Arruda; o filho mais velho, de mesmo nome, José Walter Pedrosa Cavalcanti Filho, e o secretário de Desenvolvimento Econômico do Recife, Rafael Dubeux. 

O autor da proposição, Hélio Guabiraba, falou sobre a vida do empresário José Walter Pedrosa Cavalcanti, sempre dedicada ao setor gastronômico. Ele teve o primeiro boteco, o "Seu Tito", inaugurado em outubro de 2019, tendo a segunda unidade inaugurada em meio à pandemia, ainda em 2020, o "Seu Tito Praia". “O nosso homenageado de hoje merece este justo reconhecimento. Além do restaurante ser referência e considerado um dos melhores do Recife, movimentando a economia local, também atrai turistas de diversas partes do Brasil. Mais do que isso: hoje o restaurante "Seu Tito" gera emprego direto e renda para mais de 120 trabalhadores recifenses”.

De acordo com o parlamentar, o homenageado sempre teve o sonho de viver no Recife. "Viver na cidade grande. Onde afirma ter sido muito bem acolhido", destacou. "Seu Tito, seu sonho não somente foi realizado, como também ajudou e continua ajudando muita gente a realizar os próprios sonhos. Você é um exemplo de dedicação e coragem. Por isso, e muito mais, é merecedor desta honraria. Agora, seu Tito é cidadão recifense para o orgulho de todos nós”, salientou. Em seguida, o vereador entregou o Título de Cidadão do Recife ao homenageado.

Convidado a ocupar a tribuna da Casa de José Mariano e fazer o discurso de agradecimento, o mais novo recifense, José Walter Pedrosa Cavalcanti, preferiu ser representado pelo seu primogênito, José Walter Pedrosa Cavalcanti Filho.  "Meu pai foi nascido e criado no comércio. Começou a trabalhar muito cedo.  Aos 12 anos já ajudava o seu pai na padaria de seu supermercado. Aos 15, investiu em seu primeiro negócio, um depósito de cimento e, com isso, fez seu pé de meia”. 

José Walter contou que sempre que o pai vinha à capital pernambucana, parava em uma padaria em São Lourenço da Mata, Região Metropolitana do Recife, e tinha o sonho de ter um estabelecimento parecido com aquele. “Surgiu a oportunidade de investir numa padaria aqui na capital e, ao chegar ao Recife e ter uma negociação frustrada, voltou para Macaparana". Ele conta que durante a tradicional parada na padaria em São Lourenço, "Deus havia preparado uma surpresa para o meu pai: aquela padaria que durante tanto tempo sonhou em ter uma parecida, estava à venda, e o sonho se tornou realidade. Em 17 de outubro de 1994, nasce a "Ouro da Panificação", e junto com ela a história do meu pai com São Lourenço da Mata”. 

Ele contou, ainda, que o sucesso de um empreendimento de seu Tito na capital pernambucana ocorreu em 2019. “Meu irmão mais novo disse que um bar badalado no coração da Zona Norte recifense estava à venda. Fomos atrás e fechamos negócio, mas precisávamos remodelar todo o estabelecimento, inclusive começando pelo nome. O nome "Seu Tito" era uma ideia clara nas nossas cabeças. Além de um nome fácil e que soava bem, estaríamos homenageando o nosso pai. E ele, que sempre foi fã de um barzinho e uma cervejinha, agora tinha um bar para chamar de seu”. 

O bar, que teve início com 16 funcionários, hoje conta com duas unidades e gerando mais de 120 empregos. A segunda unidade, "Seu Tito Praia", foi criada em 28 de dezembro de 2020, ainda durante as turbulências provocadas pela pandemia. “ E não paramos por aí. Eu informo que este ano abriremos mais duas operações no Recife, e uma dessas irá colocar a cidade no roteiro dos grandes restaurantes do País. Teremos uma casa padrão internacional, e meu exagero não é coisa de recifense. Serão mais de R$ 8 milhões investidos na cidade e que gerarão mais de 80 vagas de empregos direto para os recifenses", disse.

"Para chegar até aqui, meu pai contou com muita gente que colocou a mão na massa e fez essas empresas serem o que são hoje. Gente como David, Moisés e Carlos, que estão aqui representando os mais de 120 colaboradores diretos. O reconhecimento ao meu pai é mais do que merecido. Continuemos na luta”, anunciou. 

O presidente da solenidade, vereador Almir Fernando, disse que a homenagem é totalmente merecida. “Parabenizo Hélio Guabiraba pela iniciativa, que teve o apoio unânime de todos os vereadores. A gente agradece por Vossa Excelência ter trazido aqui, a esta Casa, uma pessoa que realmente merece esse Título e acaba de se tornar o mais novo cidadão da capital”.

Clique aqui e assista a matéria do TV Câmara do Recife.

Em 04.07.2022